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11 abr. 2018

UN MOMENTO Día del Café


Día del CaféMons. Ramón Benito de la Rosa y Carpio
El café lo podemos ver de muchas maneras. Podemos ver el café desde el punto de vista de la producción. Un empresario próspero que empujó todo lo que era la producción y lo que era también la industrialización del café lo fue Rafael Perelló y su familia. El señor Perelló y su familia nos hablan de lo que es una tarea de producción.
También el café sirve para el encuentro de los seres humanos y tomarse juntos es también algo que une a los seres humanos.
El café también es útil para la salud. Los estudios que se han hecho son necesarios para la salud: es evidente que hay muchas personas que no pueden tomar café, como las hay que no pueden tomar leche y otras cosas en la vida, pero porque uno no pueda tomar café o leche no se debe prohibir.
Por eso, hagamos nosotros del café un producto nacional, que se produzca mucho café para el consumo y para la exportación también.
El Día del Café es una valoración de ese producto, es una valoración comunitaria.
¡Cuántas veces le digo a los esposos: Tómense su café juntos, tómenselo en familia, que eso ayuda a la convivencia!
El cafecito de la mañana, del mediodía, el de la tarde o cuando sea, une a los amigos y une también a las familias. Que podamos tomarnos un cafecito dominicano bien producido, bien hecho y que se pueda producir mucho, para que la República Dominicana haga de este producto suyo un producto que sea útil para muchos.
Hasta mañana, si Dios, usted y yo lo queremos.
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